Espace documentaire

Le Décret de l'AOP Cantal

Le 8 mars 2007, l'AOP CAntal a un nouveau décret d'application. Celui-ci stipule que les acteurs de la filière s'engagent à renforcer le lien au terroir, à conforter la fabrication taditionnelle et à clarifier l'offre auprès des consommateurs.

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