Recettes au Cantal

Cantal Cookies

Un succulent mélange sucré-salé


Recette réalisée avec le Théatre du Goût d'Aurillac www.theatredugout.over-blog.com/

Ingrédients

  • 1 œuf
  • 100g de beurre
  • 100g de cantal râpé
  • 150g de farine
  • 50g de flocons d’avoine
  • 1 cc de levure
  • ½ cc sel

Préparation

  1. 1 Préchauffez votre four à 150°C.
  2. 2 Dans un saladier, mélangez la farine, le Cantal râpé, le sel, le poivre et la levure.
  3. 3 Ajoutez le beurre mou et travaillez la pâte du bout des doigts.
  4. 4 Faites un puits, cassez l'oeuf dedans et mélangez bien l'ensemble des ingrédients.
  5. 5 Tapissez une plaque de papier sulfurisé.
  6. 6 Prélevez une boule de la grosseur d'une noix et aplatissez-la légèrement.
  7. 7 Enfournez pendant 25 min.
  8. 8 Sortez les cookies du four et laissez-les refroidir sur une grille !

Informations

  • Catégorie : Dessert
  • Difficulté : Facile
  • Temps de préparation : 20 minutes
  • Temps de cuisson : 25 minutes