Recettes au Cantal

Clafoutis pomme-Cantal

Connaissez-vous le clafoutis... au Cantal ?


Ingrédients

  • 2 œufs
  • 100 g farine de blé
  • 20 cl lait demi-écrémé
  • 1 grosse pomme (Royal Gala)
  • 100 g de cantal entre deux
  • Sel, poivre, noix de muscade

Préparation

  1. 1 Battre les œufs, ajouter la farine et mélanger. Délayer avec le lait, saler, poivrer et ajouter 2 pincées de noix de muscade.
  2. 2 Couper la pomme en 2, ôter le cœur et les pépins. Les couper en fines lamelles.
  3. 3 Découper le cantal en fines lamelles.
  4. 4 Dans un plat à gratin alterner les lamelles de pommes et de cantal, recouvrir de pâte.
  5. 5 Enfourner dans un four préchauffé à 180° et laisser cuire 30 min.
Clafoutis pomme-Cantal

Informations

  • Catégorie : Dessert
  • Difficulté : Facile
  • Temps de préparation : 20 minutes
  • Temps de cuisson : 30 minutes