Recettes au Cantal

Gaufres salées au Cantal

Des gaufres différentes des autres !


Ingrédients

  • 200 g de farine
  • 170 g de fromage blanc à 20%
  • 50 à 70 g de cantal râpé
  • 2 oeufs
  • 10 cl de lait
  • 5 cl d’eau
  • 1 càc de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • Graines de cumin noir (nigelle)
  • Noix de muscade
  • Poivre du moulin

Préparation

  1. 1 Dans une terrine, mettre la farine, la levure, le sel et le poivre.
  2. 2 Incorporez les œufs en omelette.
  3. 3 Rajouter progressivement le fromage blanc, et le lait. Battre énergiquement jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
  4. 4 Ajoutez le fromage râpé et la noix de muscade.
  5. 5 Laisser reposer 5 min avant de cuire dans votre gaufrier.

Informations

  • Catégorie : Entrée
  • Difficulté : Facile
  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 5 minutes