Recettes au Cantal

Tartelette courgette-Cantal

Une tarte qui ne ressemble à aucune autre


Ingrédients

  • 2 petits suisses
  • 220 g de farine semi-complète (T80)
  • 60g de beurre mou
  • Sel
  • 200 g de Cantal Vieux
  • 2 belles courgettes
  • Poivre

Préparation

  1. 1 Dans un saladier, mélangez la farine, une pincée de sel, les petits-suisses et le beurre mou jusqu’à obtention d’une boule de pâte. Réservez-la au réfrigérateur pendant 1h.
  2. 2 Pendant ce temps, coupez le cantal vieux en fines lamelles et tranchez les courgettes en fines rondelles (2 mm d’épaisseur).
  3. 3 Préchauffez votre four à 180° (th.6).
  4. 4 Etalez la pâte sur un plan de travail fariné. Garnissez-en 4 moules à tartelettes beurrés. Répartissez rondelles de courgettes et lamelles de cantal en les alternant soigneusement. Poivrez et mettez au four pour environ 20 à 30 min, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Laissez tiédir avant de démouler et servez accompagné de salade verte.
Tartelette courgette-Cantal

Informations

  • Catégorie : Entrée
  • Difficulté : Facile
  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 20 minutes